大闸蟹中的状元蟹状元大闸蟹即将闪亮登场！

时值9月16日距离大闸蟹开湖上市不到一星期了，大闸蟹美食即将大批量爬进人们的餐桌。大闸蟹肉质细嫩，丰盈厚实、口感鲜美深受广大消费者的喜爱。蟹状元大闸蟹从蟹苗投放到每天养蟹师们细心照料喂投螺丝、小鱼小虾等历经层层脱壳成长至大块 头螃蟹。
 

每年金秋之际也是大闸蟹成熟上市之时，2020年一个特殊的年份年初的疫情以及年中部分区域的洪涝灾害没有影响到大闸蟹整体的产量。据以往相关统计大闸蟹主产区江苏在我国的大闸蟹总产量中占比高达四成左右，其中名气最响亮的要属苏州大闸蟹。 据天眼查专业版数据显示目前我国企业状态为在业、存续、迁入、迁出，且经营范围含“蟹”的“蟹企”数量已超过2.8万家。其中江苏省的“蟹企”数量最多，超过9000家，占全国相关企业总的31.79%。

 

蟹状元养蟹师蟹农们常住在湖基地附近每天早出晚归，精心照料螃蟹的点滴生活，7、8、9三个月更是住在阳澄湖上搭建的蟹庄近距离观察螃蟹的细微异常。正是养蟹师门十几年如一日，专注养好蟹，从蟹苗到成蟹的精 心培育，对好蟹生长环境的“斤斤计较”：再到状元好蟹一日三餐的细心投喂。一年一年从未松懈，直至见证一批又一批足龄好蟹的成长蜕变，造就上品状元好蟹。
 

秋季收获的季节，蟹状元用以捆绑大闸蟹的自然健康泰国香草已经准备到位，下星期就可以品尝到蟹中状元蟹状元大闸蟹的美食了。